Akşam yemeğinde sofralarına sağlık ve lezzetli birbir çorba yapmak isteyen arkadaşlar için nefis bir tarif sunuyorum. İşte Kremalı Ispanak Çorbası... Bu çorba özellikle de kış aylarında demir yönünden zengin olan ıspanak sebebiyle direncinizi arttıracak ve üşümenize engel olacaktır.
Malzemeler
• 500 gr ıspanak
• 1 adet soğan
• 6 adet taze soğan
• 1 adet patates
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 5 su bardağı su
Yapılışı
1. Ispanakları iyice yıkadıktan sonra doğrayın.
2. Küp şeklinde doğramış olduğunuz soğanları ayçiçeği yağı ile pembeleşene kadar kavurun.
3. Unu serperek 2 dk. daha kavurup küp doğramış olduğunuz patates ve taze soğanları da ilave edin.
4. Üzerine sıcak suyu ekleyerek bir taşım kaynadıktan sonra ıspanak yapraklarını ilave edin.
5. 5 dk. daha pişirdikten sonra çorbaları kaselere paylaştırın ve birer kaşık krema ilave edip servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder